1.ハム・ソーセージJAS格付実績

令和2年7月 JAS格付実績

銘柄 令和2年7月

1月〜7月累計

格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
ベーコン類 特級ベーコン 44,768 88.7 248,779 97.7
上級ベーコン 60,949 115.7 303,707 106.8
標準ベーコン 80,355 111.0 455,867 87.4
ロースベーコン 0 -------- 38 380.0
ショルダーベーコン 1,932 243.9 6,232 74.6
小 計 188,004 106.6 1,014,623 94.9
ハム類 骨付きハム 1,252 107.8 1,849 70.9
特級ボンレスハム 90,060 97.9 406,169 99.9
上級ボンレスハム 1,984 50.3 14,906 80.1
標準ボンレスハム 3,008 82.5 20,732 80.2
特級ロースハム 302,333 106.1 868,847 100.3
上級ロースハム 121,312 94.9 425,675 103.3
標準ロースハム 47,386 103.8 127,125 85.4
特級ショルダーハム 29,736 88.8 70,606 84.0
上級ショルダーハム 33,095 81.4 71,738 79.2
標準ショルダーハム 0 -------- 0 --------
ラックスハム 11,895 146.8 27,448 102.8
小 計 642,061 100.1 2,035,095 97.8
プレスハム 特級プレスハム 4,582 86.0 16,066 73.5
上級プレスハム 1,782 78.1 12,307 65.0
標準プレスハム 27,839 98.7 54,091 91.7
小 計 34,203 95.5 82,464 82.7
ソーセージ類 特級ボロニアソーセージ 122,896 106.0 401,692 104.4
上級ボロニアソーセージ 93,779 92.5 419,545 93.2
標準ボロニアソーセージ 175,961 113.3 1,113,021 112.7
特級フランクフルトソーセージ 27,023 90.1 174,472 104.4
上級フランクフルトソーセージ 30,608 77.7 194,309 81.5
標準フランクフルトソーセージ 374,512 90.9 1,760,582 101.6
特級ウインナーソーセージ 6,840,546 113.7 48,292,348 112.9
上級ウインナーソーセージ 1,449,460 104.4 10,012,818 104.4
標準ウインナーソーセージ 1,171,989 91.4 8,847,916 95.2
上級リオナソーセージ 2,671 -------- 17,260 --------
標準リオナソーセージ 82,654 113.9 551,156 96.4
レバーソーセージ 0 -------- 0 --------
上級セミドライソーセージ 267 40.6 1,496 63.6
標準セミドライソーセージ 1,099 75.1 6,444 68.4
上級ドライソーセージ 24,424 113.2 154,500 114.0
標準ドライソーセージ 18,718 128.2 98,354 107.9
加圧加熱ソーセージ 0 -------- 0 --------
無塩漬ソーセージ 108,169 109.9 699,731 109.7
小 計 10,524,776 107.9 72,745,644 108.5
合 計 11,389,044 107.4 75,877,826 107.9


2.熟成ハム類等JAS格付実績

銘柄 令和2年7月 1月〜7月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
熟成ボンレスハム 44,060 105.3 170,809 103.4
熟成ロースハム 135,971 105.3 496,968 106.5
熟成ショルダーハム 6,047 136.3 17,453 96.3
小 計 186,078 106.1 685,230 105.4
熟成ボロニアソーセージ 12,766 91.8 23,312 98.6
熟成フランクフルトソーセージ 57 3.2 2,683 27.8
熟成ウインナーソーセージ 1,986,117 99.6 14,353,680 106.5
小 計 1,998,940 99.5 14,379,675 106.5
熟成ベーコン 82,072 113.6 416,570 108.5
熟成ロースベーコン 0 ------ 106 147.2
熟成ショルダーベーコン 0 ------ 0 ------
小 計 82,072 113.6 416,676 108.5
合 計 2,267,090 100.5 15,481,581 106.5