1.ハム・ソーセージJAS格付実績

令和2年6月 JAS格付実績

銘柄 令和2年6月

1月〜6月累計

格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
ベーコン類 特級ベーコン 58,475 108.9 204,011 99.9
上級ベーコン 50,303 113.4 242,758 104.8
標準ベーコン 75,187 105.6 375,512 83.6
ロースベーコン 19 -------- 38 380.0
ショルダーベーコン 1,200 67.1 4,300 56.9
小 計 185,184 108.3 826,619 92.6
ハム類 骨付きハム 470 42.7 597 41.2
特級ボンレスハム 91,480 99.6 316,109 100.4
上級ボンレスハム 2,880 35.5 12,922 88.0
標準ボンレスハム 2,651 78.2 17,724 79.8
特級ロースハム 295,793 94.9 566,514 97.5
上級ロースハム 101,676 81.7 304,363 107.1
標準ロースハム 20,515 90.9 79,739 77.3
特級ショルダーハム 33,398 85.9 40,870 80.8
上級ショルダーハム 29,189 77.5 38,643 77.4
標準ショルダーハム 0 -------- 0 --------
ラックスハム 10,428 155.3 15,553 83.6
小 計 588,480 91.0 1,393,034 96.7
プレスハム 特級プレスハム 9,347 69.3 11,484 69.5
上級プレスハム 2,161 105.8 10,525 63.2
標準プレスハム 18,444 85.1 26,252 85.3
小 計 29,952 80.5 48,261 75.5
ソーセージ類 特級ボロニアソーセージ 115,560 106.9 278,796 103.6
上級ボロニアソーセージ 66,713 69.8 325,766 93.4
標準ボロニアソーセージ 153,238 109.5 937,060 112.6
特級フランクフルトソーセージ 27,330 107.3 147,449 107.6
上級フランクフルトソーセージ 27,038 93.1 163,701 82.2
標準フランクフルトソーセージ 266,103 120.0 1,386,070 105.0
特級ウインナーソーセージ 6,891,479 120.2 41,451,802 112.8
上級ウインナーソーセージ 1,493,341 109.3 8,563,358 104.4
標準ウインナーソーセージ 1,207,153 97.8 7,675,927 95.9
上級リオナソーセージ 2,781 -------- 14,589 --------
標準リオナソーセージ 85,404 104.8 468,502 93.8
レバーソーセージ 0 -------- 0 --------
上級セミドライソーセージ 152 53.0 1,229 72.4
標準セミドライソーセージ 894 65.7 5,345 67.2
上級ドライソーセージ 22,845 121.5 130,076 114.1
標準ドライソーセージ 14,050 99.7 79,636 104.0
加圧加熱ソーセージ 0 -------- 0 --------
無塩漬ソーセージ 105,671 121.1 591,562 109.7
小 計 10,479,752 114.4 62,220,868 108.6
合 計 11,283,368 112.7 64,488,782 108.0


2.熟成ハム類等JAS格付実績

銘柄 令和2年6月 1月〜6月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
熟成ボンレスハム 35,574 86.7 126,749 102.8
熟成ロースハム 125,000 99.9 360,997 106.9
熟成ショルダーハム 8,246 85.7 11,406 83.4
小 計 168,820 96.0 499,152 105.1
熟成ボロニアソーセージ 9,376 97.6 10,546 108.4
熟成フランクフルトソーセージ 240 13.9 2,626 33.3
熟成ウインナーソーセージ 2,007,735 102.6 12,367,563 107.7
小 計 2,017,351 102.5 12,380,735 107.7
熟成ベーコン 71,653 108.6 334,498 107.4
熟成ロースベーコン 106 147.2 106 147.2
熟成ショルダーベーコン 0 ------ 0 ------
小 計 71,759 108.6 334,604 107.4
合 計 2,257,930 102.1 13,214,491 107.6