1.ハム・ソーセージJAS格付実績

平成22年8月 JAS格付実績

銘柄 平成22年8月 1月〜8月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
ベーコン類 上級ベーコン 65,824 124.3 525,736 92.4
標準ベーコン 160,138 81.7 1,599,171 92.9
ロースベーコン 0 0.0 878 159.9
ショルダーベーコン 544 92.2 5,651 50.8
小 計 226,506 90.7 2,131,436 92.6
ハム類 骨付きハム 167 86.5 2,755 148.6
特級ボンレスハム 3,424 130.9 85,580 87.9
上級ボンレスハム 44,039 101.3 318,763 94.3
標準ボンレスハム 7,840 82.7 75,763 81.3
特級ロースハム 85,920 128.6 1,073,812 114.7
上級ロースハム 114,771 100.4 1,033,873 85.1
標準ロースハム 39,669 83.4 288,913 82.0
特級ショルダーハム 705 31.2 45,862 75.4
上級ショルダーハム 3,730 70.6 149,284 101.3
標準ショルダーハム 0 ----- 4 -----
ラックスハム 34,706 90.2 266,079 94.5
小 計 334,971 101.4 3,340,688 94.8
プレスハム 特級プレスハム 2,186 93.4 35,142 124.7
上級プレスハム 4,673 103.1 45,747 116.6
標準プレスハム 8,309 70.1 72,579 79.3
小 計 15,168 81.0 153,468 96.5
ソーセージ 特級ボロニアソーセージ 28,396 98.0 254,535 94.1
上級ボロニアソーセージ 92,844 100.5 1,083,162 100.0
標準ボロニアソーセージ 169,502 79.1 1,472,599 81.5
特級フランクフルトソーセージ 10,487 404.6 39,468 155.3
上級フランクフルトソーセージ 29,192 67.6 217,982 61.5
標準フランクフルトソーセージ 342,453 96.0 1,972,431 93.6
特級ウインナーソーセージ 3,651,787 100.9 30,361,544 103.3
上級ウインナーソーセージ 1,258,331 109.4 10,630,654 108.9
標準ウインナーソーセージ 2,006,835 79.5 18,458,955 78.2
上級リオナソーセージ 233 43.2 1,814 111.6
標準リオナソーセージ 72,162 90.6 661,223 110.9
レバーソーセージ 0 ----- 8,131 62.0
上級セミドライソーセージ 3,141 96.4 15,301 96.2
標準セミドライソーセージ 2,713 152.2 17,331 109.4
上級ドライソーセージ 17,583 84.8 137,167 92.8
標準ドライソーセージ 20,857 67.6 209,726 85.9
加圧加熱ソーセージ 0 ----- 0 -----
無塩漬ソーセージ 67,747 80.9 678,100 96.8
小 計 7,774,263 94.2 66,220,123 94.4
混合 混合ソーセージ 0 -------- 0 --------
小 計 0 ------- 0 -------
合 計 8,350,908 94.3 71,845,715 94.4


2.熟成ハム類等JAS格付実績

銘柄 平成22年8月 1月〜8月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
熟成ボンレスハム 19,981 87.4 201,028 101.6
熟成ロースハム 31,846 103.3 338,999 102.9
熟成ショルダーハム 523 261.5 18,668 127.9
小 計 52,350 97.2 558,695 103.1
熟成ボロニアソーセージ 352 55.5 13,625 70.6
熟成フランクフルトソーセージ 2,186 79.0 27,699 199.1
熟成ウインナーソーセージ 1,822,983 109.7 15,277,080 116.9
小 計 1,825,521 109.6 15,318,404 116.9
熟成ベーコン 27,301 85.6 273,839 96.7
熟成ロースベーコン 0 ----- 0 0.0
熟成ショルダーベーコン 0 ----- 0 -----
小 計 27,301 85.6 273,839 96.7
合 計 1,905,172 108.8 16,150,938 115.9