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ベーコンのアクアパッツァ
作り方
1. ベーコンは長さ4〜5cm、7〜8mm角の棒状に切る。たらは一切れを4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。プチトマトは縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル大さじ2、にんにくを入れる。香りがたったらベーコンを加えて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、たらを入れて両面を焼き、ブロッコリー、プチトマトと炒め合わせる。
3. 白ワインを注いでふたをし、中火にする。7〜8分蒸し焼きにして火からおろす。


誰でもカンタン盛り上げレシピ


ベーコンのアクアパッツァ

盛り上げポイント
カロリー総計 243kcal
塩分 塩分0.9g
 (1人分)
 
材料(4人分)  
ベーコン(ブロック/スライスでも可) 150g
 生たらの切り身 3切れ
 ブロッコリー、プチトマト 各100g
 白ワイン 1カップ
 にんにく 1かけ
 オリーブオイル 塩 こしょう  

レシピはこちらからもどうぞ。→
ちょこっとアレンジで作れる!  
ベーコンとシーフードのカレー

でき上がったアクアパッツァを汁ごと鍋に移して水を加えて加熱。煮立ったら、弱火にしてカレールーを混ぜて溶かせば、こくのある深い味わいのカレーに変身!
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ベーコンの盛りつけアイディア  
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ゆで卵やマッシュポテトなどを、サッと焼いたベーコンと交互に重ねます。断面がミルフィーユ状になった、おしゃれで簡単な、おすすめの盛り付け。パーティやおもてなし料理などに活用してみて。
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