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ソーセージと豆のミネストローネ
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ベーコンとパプリカのカップケーキ
ソーセージのピーマンカップグラタン
  自家製ソーセージ
  ●主菜
厚切りハムのレモンホイル焼き
和風フランクフルトロールキャベツ
●副菜
大根のベーコン巻き煮
和風べーしゃぶサラダ
●主食
きのことソーセージのカレー炊き込みご飯
ハムとキャベツのそうめんチャンプルー
  ブロックハムのユールシンカ風
ベーコンとほうれん草のキッシュ
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八田真樹先生のレシピ
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ハムとキャベツのまきまき
ソーセージとにんじんのしりしり

  ベーコンとトマトのアボカドチーズ焼き
ベーコンと野菜のレンジ蒸し
  厚切りハムのソテー バルサミコソース
厚切りハムのケークサレ
生ハムグリッシーニ
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ソーセージと豆の粒マスタードマリネ
ソーセージのチンジャオ風炒め
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ソーセージの木の葉切り風
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ベーコン巻きおにぎり
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ハムとくるみみその焼きおにぎり
厚切りベーコンとたっぷり野菜の
レンジポトフ

ウインナーときのこのきんぴら風
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ウインナーと野菜の串焼き
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ウインナーのお手軽雑炊
ボロニアソーセージのカナッペ
ベーコンとキャベツの巣ごもり
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ソーセージとかぼちゃのサンドイッチ
ソーセージの卵焼き

ハムソベくん弁当
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 ウインナーソーセージと
 ブロッコリーのカレー炒め
 ベーコングラタン
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ベーコンアボガドサンド
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ブロックハムのパイ包み焼き
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ハムステーキ野菜ソース
飾り切りレッスン
  ハム・ソーセージ飾り切りレッスン
   


作り方
1. かやく2種を作る。たけのこの水煮とやわらかく戻した干ししいたけは、粗みじん切りにして小鍋に入れ[A]も加えて落とし蓋をし、水分がほとんどなくなるまで中〜弱火で煮る。絹さやはさっとゆで、4枚だけみじん切りにし、かやく用にする。
2. 炊きたてのご飯にすし酢を加えて、うちわで冷ましながらさっくりと混ぜ合わせる。2つのボウルに分け、たけのこ寿司のかやくと、絹さや寿司のかやく(飾り用のスイートコーン8粒を除く)を混ぜ込む。
3. 生ハムを半分に切って、小さく切ったラップの真ん中に1枚ずつ置き、その上に2のかやくご飯2種を、各8等分にしてのせ、ラップをねじって手まり状に成型する。ラップから取り出してお皿に並べ、たけのこ寿司の方は木の芽を、絹さや寿司の方は、1の残りの絹さやとスイートコーンを飾る。
 
 
レシピはこちらからどうぞ。→

季節のレシピ


生ハムの春野菜てまり寿司+ゆずこしょうマヨネーズ

(カロリー総計・1人分)
エネルギー 309kcal
 
材料(4人分・16個)
生ハム 8枚
 木の芽 8枚
[酢飯]
 炊きたてご飯 2合分 / すし酢 大さじ4

[たけのこ寿司かやく]
 たけのこ 水煮40g /
 
干ししいたけ(ひたひたの水で戻す)1枚

[A]
 砂糖 小さじ1/2 / 酒・みりん・しょうゆ
 各小さじ2 / しいたけ戻し汁・水 各大さじ2

[絹さや寿司かやく]
 絹さや 6枚 / スイートコーン(缶詰)大さじ2
 
/ チキンスープの素 小さじ1



ゆずこしょうマヨネーズ
マヨネーズが、ゆずこしょうの和のスパイスで大人の味に。かわいい手まり寿司がオードブルに大変身!ディップ用に添えて。