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美肌タリアテッレ
作り方
1. じゃがいもは皮をむいて薄切りする。ごぼう、レンコン、しょうがはみじん切りにし、ごぼう、レンコンは酢水にさらしておく(酢と水は分量外)。
2. フライパンに半量のオリーブオイルを引いて中火にかけ、ごぼう、レンコン、しょうがをさっと炒めたら、水とじゃがいもを加えてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3. 2をマッシャーでつぶし、牛乳、味噌を加えて温めたら、ゆでたタリアテッレと残りのオリーブオイルを加え、塩、こしょうで味を調える。
4. 器に盛り、生ハムをのせてイタリアンパセリを添える。

パスタのレシピ


生ハムと根菜ポタージュの美肌タリアテッレ

カロリー総計 444kcal
塩分 2.4g
 (1人分)
 
材料(2人分)  
生ハム 6枚
 じゃがいも 2個
 ごぼう 1/4本
 レンコン 150g
 しょうが 1片
 オリーブオイル 大さじ1
 水 300t
 牛乳 200t
 味噌 小さじ2
 タリアテッレ
 (平打ちパスタ)
180g
 塩、こしょう 適量
 イタリアンパセリ 適量

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