| １． |
長いもは皮をむいて厚さ7～8 ㎜の輪切りにする。ズッキーニも厚さ7～8㎜の輪切りにする。プチトマトは4等分に切る。
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| ２． |
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、ハム、長いも、ズッキーニの両面を色よく焼く。野菜に塩、粗びき黒こしょう少々をふって取り出す。
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| ３． |
フライパンをサッと拭き、バルサミコ酢、砂糖、塩各ひとつまみを入れ、とろりとするまで煮詰めてソースを作る。2を器に盛り、ハムにソースをかけ、プチトマトを添える。 |
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| 材料（２人分） |
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| ブロックハム（厚さ1.5 ～2㎝） |
2枚 |
| 長いも、ズッキーニ |
各5㎝分 |
| プチトマト |
1個 |
| バルサミコ酢 |
50ml |
| 砂糖 塩 オリーブオイル 粗びき黒こしょう |
| レシピはこちらからもどうぞ。→ |
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